Полезные свойства топинамбура при сахарном диабете

Еще не так давно, до изобретения сахароснижающих средств и инсулина, люди лечились при помощи натуральных средств, используя полезные растения, овощи и фрукты. В том числе и широко был известен топинамбур при сахарном диабете. Многие рецепты приготовления его для улучшения состояния при данном заболевании дошли и до наших времен.

topinambur-ot-diabetaВ чем состоит польза

Этот продукт, носящий второе название «земляная груша», содержит много полезных веществ, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности органов человеческого тела. Но самое главное, что применяется топинамбур от диабета, поскольку он имеет в составе некоторые вещества, наподобие инсулина, который производится для заместительной терапии.

Для человека, который не страдает диабетом, продукт поможет преодолеть последствие нервного стресса, улучшить сон и жизненный тонус, помочь при авитаминозе и головной боли.

При изучении продукта, были обнаружены следующие ингредиенты:

  • аминокислоты;
  • микроэлементы;
  • аскорбиновая кислота;
  • витамины группы B (1,2 и 6);
  • белок;
  • минералы;
  • инулин.

Именно благодаря инсулину (10-15% в составе корнеплода) и происходит лечение сахарного диабета топинамбуром, так как он помогает регулировать в крови уровень сахара. По этой причине даже врачи, которые предпочитают рекомендовать только препараты, относящиеся к официальной медицине, рекомендуют применять данный продукт в качестве натурального средства для лечения и профилактики нарушений сахарного обмена.

Лечение инсулинозависимого диабета

Топинамбур от сахарного диабета 1 типа только в том случае принесет пользу, если будет использоваться регулярно. Инулин, попадая внутрь, в организме замещает глюкозу во всех обменных процессах. Это значительным образом восполняет тот энергетический голод, который испытывают клетки. В клетках инулин регулирует всасываемость глюкозы, при этом поджелудочная железа начинает продукцию собственного инсулина.

Действие топинамбура при диабете второго типа

Топинамбур при сахарном диабете 2 типа действует таким же образом, но кроме этого он:

  1. Снижает уровень холестерина, увеличивает скорость обмена веществ, что очень важно в данном случае, поскольку этот тип диабета практически всегда сопровождается ожирением.
  1. Улучшает работу органов пищеварения.
  1. Нормализует гормональный фон.

Таким образом, если постоянно использовать земляную грушу, то общее самочувствие пациента значительно улучшится, повысится настроение и трудоспособность. Подробнее рассмотрим рецепты приготовления такого продукта, как топинамбур при сахарном диабете как употреблять в качестве еды и лекарственного средства.

Рецепты

После того, как становится понятным неоспоримая польза этого продукта, у многих может возникнуть вопрос, а как приготовить топинамбур при сахарном диабете. Приведем несколько рецептов:

  1. Перетереть 3-4 ложки корнеплода, залить литром кипящей воды. По истечении трех часов настой можно пить вместо чая или воды. Сахар добавлять не рекомендуется.
  1. Принимать свежевыжатый сок, по половине стакана, за полчаса до основного приема пищи, то есть три раза в день. Курс такого лечения составляет не более двух недель. После него обязательно нужно сделать перерыв. Затем можно повторить прием.

Но данный продукт хорош и для приготовления блюд, его можно запекать в духовке, отваривать, добавлять в салаты. При этом не рекомендуется очищать топинамбур, его кожура имеет очень полезные свойства и хорошо усваивается организмом. Блюда из топинамбура для диабетиков будут не только лечить заболевание, но и внесут разнообразие в меню.

  1. Плоды нужно тщательно вымыть, и нарезать. Добавить в другие нарезанные овощи, или заправить, и есть как отдельное блюдо. Ежедневно нужно съедать 50-70 г продукта для получения эффекта лечения.
  1. Салат из топинамбура для диабетиков можно приготовить, взяв по одной штуке яйцо, яблоко, репчатый лук, свежий или соленый огурец, топинамбур, немного зелени. Заправить растительным маслом, соль и перец добавить по вкусу.
  1. Для приготовления оладий нужно взять 600 г земляной груши, 400 г моркови, две штуки сырых яиц и две столовые ложки муки. Все ингредиенты измельчаются и обжариваются на подсолнечном масле.
  1. Рекомендуется использовать и листья этого растения, которые также полезны при диабете. Их нужно промыть, нарезать, заправить оливковым маслом. Можно добавить свежие огурцы и зелень.
  1. Если нет желания специально готовить, то можно просто съедать несколько плодов в сыром или отваренном виде.

Противопоказаний у топинамбура нет. Его нельзя использовать в пищу только при наличии индивидуальной непереносимости продукта.

Рекомендации

Топинамбур можно использовать вместо картофеля, который из-за избытка крахмала диабетикам есть не рекомендуется. Его можно порезать кусочками и приготовить как фри на растительном масле, или в отварном виде – растолочь, добавить молоко, и наслаждаться нежным и полезным пюре.

Есть вариант заменить этим продуктом даже кофе. Для приготовления сырья к нему корнеплод, предварительно нарезанный кубиками, нужно залить кипящей водой, выдержать 3 минуты, промокнуть и обжарить. Напиток порадует очень тонким и приятным вкусом. К тому же его можно пить так часто, как хочется, и при этом не опасаться за свое здоровье.

Высушенный топинамбур можно добавить в компот. Из него получается вкусное желе, варенье, икра или повидло. Расширить свой рацион за счет новых вкусовых ощущений позволяет фантазия и использование этого продукта.

Топинамбур в аптеке

Прекрасно зная о целебных свойствах земляной груши, фармацевтические компании выпустили в продажу его в виде капсул. Топинамбур при диабете в таком виде оказывает положительный эффект только при постоянном употреблении. Максимальная доза препарата составляет около 2 г, что соответствует 4 капсулам. Принимать его нужно за полчаса до завтрака, натощак, запивая достаточным количеством жидкости.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите пример: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

© 2017 Opecheni.com Карта сайта

 · 

Все материалы предоставленные на сайте носят ознакомительный характер. Консультация с лечащим врачом обязательна!

SQL - 28 | 0,276 сек. | 13.11 МБ