Диета стол 9 при сахарном диабете

Диета стол 9 при сахарном диабете специально разработана для людей, которые страдают диабетом 2 типа. Это особенно важно, поскольку при инсулинозависимом варианте заболевания жесткая диета не так важна, она имеет гораздо меньше ограничений. Izbitok-uglevodjv-v-shokolade

Для того чтобы понять разницу в питании при разных видах диабета необходимо вспомнить, что механизм нарушения усвоения глюкозы при диабете 1 происходит из-за нехватки инсулина, и при введении этого гормона извне наступает стабилизация.

Другое дело при диабете пожилых людей – в этом случае соблюдение строгого предписания по исключению или ограничению некоторых видов продуктов является важной, а иногда и основной частью, проводимого лечения. Глюкоза при инсулиннезависимом диабете не усваивается в результате нарушения чувствительности тканей к инсулину, а его количество в крови сохраняется в пределах нормы или повышено. Кроме того, ситуацию усугубляет проблема избыточного веса больного, и этот вопрос также следует решать при помощи специальной диеты.

Особенности диеты

Диета 9 при сахарном диабете должна быть низкой энергетической ценности, с нормальным количеством белка, некоторым ограничением жиров, и выборочным потреблением пищи, содержащей углеводы. Рекомендуется максимально ограничить использование соли и холестерина.

Стол при сахарном диабете предусматривает достаточное количество минералов и витаминов. Ежедневный рацион должен разбиваться на дробные порции, с приемом не менее 4-5 раз, так как углеводы должны поступать в организм больного равномерно для улучшения утилизации. Исключением являются те больные, которые используют для лечения инсулин. В таких случаях корректировка диеты и питания осуществляется лечащим врачом.

Основная цель, которую преследует диета при диабете – это поддержание уровня сахара в пределах нормы, максимально возможное недопущение развития различных осложнений, а также нормализацию массы тела больного, что является очень важной задачей в лечении диабета второго типа.

Если диабетик будет в полном объеме придерживаться рекомендаций врача и принимать сахароснижающие средства, но не соблюдать диетические рекомендации, то ухудшения состояния ему не миновать.

Иногда диету рекомендуют не только при таком диагнозе, как диабет стол 9 используется также для профилактики его развития у тех лиц, которые обнаруживают снижение толерантности к глюкозе.

Не следует думать, что ограничения в еде могут сильно повлиять на качество питания, в перечне продуктов, разрешенных к употреблению их вполне достаточно, чтобы в результате получилось разнообразное и вкусное меню.

Основные правила для стола 9 при сахарном диабете

Диета номер 9 при диабете 2 типа предусматривает соблюдения ряда принципиальных правил приема пищи, среди них следующие:

• Есть нужно часто и понемногу. С собой всегда носить немного продуктов, которыми можно перекусывать между основными приемами пищи.

• Ни в коем случае нельзя пропускать завтрак, а ужинать рекомендуется за два часа до ночного сна.

• Готовить рекомендуется только при помощи «мягких» способов: варки, тушения, запекания. Не следует есть жареную еду и копчености.

• Для сладости лучше применять заменители сахара, но использовать их необходимо в ограниченных количествах.

• Стараться солить пищу совсем немного.

• Общая калорийность должна составлять не более 2 500 ккал.

• При готовке первых блюд лучше их делать постными, или же использовать вторичный бульон.

• Для супов картофель следует предварительно нарезать и вымачивать два часа в воде, периодически сливая воду и заменяя ее на свежую.

• Диетический стол 9 при сахарном диабете полностью исключает использование алкогольных напитков и табака.

• Клетчатки должно быть максимальное количество.

Крупяные блюда лучше запаривать при помощи термоса, а не варить. В таком виде они всасываются медленнее в кишечнике.

• Стол при сахарном диабете исключает переедание. Из-за стола следует вставать с легким чувством голода.

• Воды нужно пить не менее 1,5 литра в чистом виде, другие напитки при этом не считаются.

• Те фрукты, которые есть в списке разрешенных, предпочтительнее выбирать кислых сортов.

• Если возникает внезапное чувство голода, то рекомендуется перекусывать любым разрешенным овощем или фруктом.

• Блюда в меню не должны быть одинаковыми по вкусу.

• Не допустимо частое повторение одного блюда на протяжении недели.

Следует отметить, что подобные правила характерны не только для диеты номер 9 при сахарном диабете, но в их основе лежат распространенные принципы здорового и грамотного питания. Даже при полном здоровье использование этих принципов поможет снизить вес и улучшить обменные процессы.

Стандартная диета при диабете

Вначале стол номер 9 при сахарном диабете рекомендуется стандартный. Один из вариантов питания можно увидеть в таблице.

Если при соблюдении стандартного питания происходит значительное снижение сахара крови, а в моче он совсем не определяется, то можно диету несколько расширить, но перед этим следует посоветоваться с эндокринологом. Любое добавление пищи в рацион должно после употребления контролироваться при помощи глюкометра.

В случае сохранения высокого сахара у больного, стандартный стол 9 при диабете пересматривается, и снижается в перерасчете на 2 ХЕ.

Стол при сахарном диабете 1 типа

Калорийность такой диеты выше, она может достигать около 3 000 ккал. Ограничения в ней минимальны, достаточно просто снизить использование особо вредных продуктов, и этого совместно и применением инсулинотерапии вполне достаточно, чтобы предотвратить возможное развитие осложнений.Eda-dlya-diabetikov

Меню диеты 9 при сахарном диабете

1. Первое блюдо выбирается с нежирным бульоном, можно добавить немного нежирного мяса или грибы.

2. Белковая пище необходима, поэтому используется мясо нежирное, рыба, диетическую колбасу или сосиски.

3. источником поступления в организм кальция для диабетика могут быть молочные нежирные продукты. Сыр и масло при этом не должны быть пересоленными.

4. Предпочтительнее употребление ржаного хлеба. Нельзя есть сдобные сорта булочных изделий.

5. Ежедневно можно съедать по одному яйцу.

6. Ограничить использование острых приправ.

7. Обязательно включать в рацион каши из гречневой, овсяной и пшеничной крупы.

8. Можно пить в небольших количествах кофе, чай, компоты. Для сладости нельзя использовать сахар.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите пример: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

© 2017 Opecheni.com Карта сайта

 · 

Все материалы предоставленные на сайте носят ознакомительный характер. Консультация с лечащим врачом обязательна!

SQL - 29 | 0,562 сек. | 13.6 МБ