Фасоль при сахарном диабете — вред или польза

Проблема употребления некачественных продуктов и полуфабрикатов давно стала актуальной, тем более при данном заболевании, в котором на 1 месте лечения и профилактики является диета. И именно фасоль при сахарном диабете есть тот продукт, который очень полезен диабетикам, причем в любом виде. Ее можно использовать в качестве основного продукта питания, употреблять долгое время.

fasol-pri-diabeteСостав фасоли

Богата фасоль витаминами и микроэлементами. В ней много органических веществ, клетчатки, сахарозы, фруктозы, минеральных солей, антиоксидантов, аминокислот (триптофан, лизин, гистидин, и др.). Особенно много содержит фасоль белков, являющихся строительным материалом для клеток организма. Такой полезный продукт просто неоценим, обязательно должен присутствовать в рационе больных сахарным диабетом, организм которых ослаблен и нуждается в энергии и силе.

Полезные свойства фасоли

  • Восстанавливает обменные процессы;
  • Понижает уровень глюкозы;
  • Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
  • Уменьшает отечность;
  • Улучшает зрение, предупреждает развитие заболевания глаз;
  • Укрепляет иммунитет, улучшает общее состояние организма, особенно у людей, страдающих хронической усталостью;
  • Очищает организм и выводит шлаки;
  • Укрепляет костную ткань и зубы.

Таким образом, фасоль и можно, и нужно употреблять больным сахарным диабетом любого типа. Полезными свойствами обладает любая фасоль, стручки, створки.

Белая фасоль

В составе все перечисленные выше компоненты. Регулирует уровень сахара, укрепляет сердечную мышцу и сосуды организма. Имеет высокое антибактериальное свойство и прекрасно регулирует регенеративные процессы. Благодаря этим свойствам происходят более быстрые заживления ранок и трещинок кожи.

Черная фасоль

Так же много микроэлементов и витаминов. Но самое главное, это ее способность защиты ДНК от повреждений и появления других заболеваний, сопутствующих сахарному диабету. Хорошо укрепляет иммунитет, придает силы и работоспособность, предохраняет от вирусов. Все эти свойства очень важны для диабетиков, чтобы не произошло инфицирования организма и его ослабления, не появились новые заболевания. Так же в составе много волокон, которые улучшают работу ЖКТ, выводят токсины, служат пищей для нужных и полезных бактерий кишечника.

Красная фасоль

В составе большое количество полезных веществ. Снижает сахар, улучшает работу ЖКТ, нормализует процесс обмена веществ. Является мощным антиоксидантным средством. Предупреждает попадание вирусов в организм, защищает иммунную систему.

Стручковая фасоль

Специально назначается для лечения сахарного диабета 1 и 2 типа, на столько она полезна и эффективна. Снижает сахар, укрепляет иммунитет, выводит шлаки и токсины, регулирует состав крови. Целительный эффект стручковой фасоли продолжается длительно в организме. Организм значительно омолаживается, иммунитет становится крепким и устойчивым.

Створки фасоли

Богаты витаминами, микроэлементами, белком, аминокислотами, клетчаткой. Снижается сахар, способствует выработке инсулина. Выводится лишняя жидкость, нормализуется АД. Содержат много калия, что благотворно влияет на работу сердца. Имеют антибиотические свойства.

Рецепты из фасоли для диабетиков

Отвары

  1. Взять 6 ст. ложек белой фасоли и положить их в термос, залить кипятком, дать настояться примерно 10-13 часов. Выпивать по 200 г перед основной едой. Такой отвар способствует снижению сахара.
  2. Поместить в термос 30 г любой фасоли, несколько листьев черники и кусочек измельченного имбиря. Залить кипятком. Дать настояться 16 часов. Употреблять перед приемом основной пищи по полстакана. Этот рецепт так же снижает уровень сахара, укрепляет организм.
  3. 3-4 ст. ложки створок фасоли залить 400 мг кипятка. Дать настояться около 8 часов. Принимать по 100-120 г до еды 2-3 раза в день. Такой целительный отвар имеет уникальные полезные свойства для нормализации функционирования всех систем организма, укрепления иммунной системы, понижения глюкозы, предупреждения инфицирования и развития осложнений. Выводятся шлаки и токсины, лишняя вода, уходит отечность. В короткие сроки происходит омоложение всего организма. Отвар из стручков особенно рекомендуется больным сахарным диабетом.

Чай из створок фасоли

20 г створок заливают стаканом воды и кипятят в течение 20 минут. Процедить. Остудить. Употреблять по две столовые ложки несколько раз в день. Результат снижения сахара держится в течение примерно 6 часов.

Витаминный отвар для диабетиков

Взять 4 ст. ложки стручков фасоли, 2-3 листочка черники, 2 ст. ложки мелко нарезанной соломы и столько же семян льна. Прокипятить 15 минут и дать настояться, после процедить и употреблять по 2 ст. ложки 2-3 раза в день. Отвар укрепляет иммунитет, снижает сахар, придает сил и энергии.

Чай при нетяжелых формах сахарного диабета

Смешать в равных пропорциях створки фасоли, корень лопуха, овес, листочки черники и цветы бузины. Взять 4 ст. ложки этой смеси и прокипятить 15 минут. Дать настояться, процедить. Употреблять по 2-3 ст. ложки 4 раза в день перед основным принятием пищи.

Суп-пюре

Ингредиенты: фасоль 300 г, несколько соцветий цветной капусты, долька чеснока, не большая луковица, оливковое масло (или растительное) -1 ст. ложка, вареное яйцо, кориандр и свежая зелень.

Способ приготовления: слегка притушить в кастрюльке лук вместе с кориандром и зубком чеснока. Добавить фасоль и цветную капусту, залить бульоном, прокипятить минут 15. В блендере всю эту массу хорошо взбить, опять перелить в кастрюльку. Добавить по вкусу зелень, немножко подсолить и на медленном огне проварить 2 минутки. При подаче супа-пюре в тарелку добавить нарезанное яйцо.

Салат из стручков фасоли

В кипящую воду положить 400 г моркови и 600 г фасоли, варить 3-4 мин. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода. Выложить в салатницу, добавить 1 ч. ложку виноградного уксуса, 2 ст. ложки растительного или оливкового масла, специи и заправить свежей нарезанной зеленью. Перемешать. Салат получается вкусный и полезный.

Всегда необходимо консультирование с лечащим врачом по поводу количества употребляемых продуктов, в том числе и фасоли, которая сможет существенно разнообразить рацион, поддержать здоровье на должном уровне.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите пример: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

© 2017 Opecheni.com Карта сайта

 · 

Все материалы предоставленные на сайте носят ознакомительный характер. Консультация с лечащим врачом обязательна!

SQL - 20 | 0,494 сек. | 13.14 МБ