Лимон и яйцо при сахарном диабете

Больные с сахарным диабетом могут употреблять яйца, так как они содержат низкий гликемический индекс. Кушать их можно в любом виде, но придерживаться нормы необходимо. Нормой для диабетика является 2 яйца в день. Нельзя злоупотреблять жаркой яиц на сливочном масле, в продукте получается много холестерина. Потому, лучше для жарки использовать масло оливковое. А еще полезнее и безопаснее готовить яйца на пару, или всмятку. Если нет аллергии, можно пить сырые домашние яйца, не забывая только перед употреблением их хорошо вымыть.

Калорийность яиц-140 ккал на 100 г.

limon-i-yaico-pri-diabeteСостав куриных яиц

Являются источником сбалансированных питательных веществ. Содержат 12 основных витаминов, макро- и микроэлементы, богаты аминокислотами. В желтках наибольшее количество вит. Д, уступает лишь рыбьему жиру. В составе около 14% животного белка, который является для клеток организма строительным материалом. Около 12% полиненасыщенных жирных кислот. До 11% лецитина, защищающего сосуды и улучшающего работу мозга.

Полезные свойства яиц

  • Благодаря большому содержанию витаминов и микроэлементов повышают работу иммунитета;
  • Снижают риск развития сосудистых осложнений и нарушений работы сердца; предотвращают риск инфаркта и тромбоза.
  • Предупреждают появление онкологических заболеваний, особенно рак груди у женщин. Употребление в неделю около 5-6 яиц уменьшает риск на 43%.
  • Положительное влияние на желудочно-кишечный тракт;
  • Снижают риск развития глазных болезней, особенно катаракты. 1 яйцо в день предотвращает макулярную дегенерацию, благодаря зеаксантину и лютеину;
  • Укрепляются кости. Наличие вит. Д в большом количестве помогает усваиваиванию кальцию;
  • Благодаря большому содержанию белка укрепляется мышечная система;
  • По исследованиям диетологов полезны при ожирении. Рекомендовано 1 вареное яйцо на завтрак;
  • Улучшаются качества спермы;
  • Положительный эффект для укрепления зубов и ногтей;

Рецепт при сахарном диабете

На 1 куриное яйцо, (лучше домашнее, во избежание химии в нем), добавить 5 мг сока лимона и взбить. Настой пить за полчаса до еды.

Перепелиные яйца

Являются более полезными для диабетиков, чем куриные, благодаря уникальным целебным свойствам и большому количеству набора химических элементов. Кроме того, перепелиные яйца более экологичны и стерильны. Противопоказаний практически не имеют.

Лечение перепелиными яйцами

На курс лечения сахарного диабета нужно будет употребить 250 яиц. Первые несколько дней принимают по 3 яйца, дальше можно по 6 штук (не больше). Пить перед завтраком в сыром виде, запевая водой для лучшего лечебного эффекта. Вначале возможно ослабление стула, со временем проходит и стул нормализуется. Если не получается из-за вкусовых качеств пить сырыми, можно варить или жарить.

Перепелиные яйца полезны всем, особенно детям, ведь они содержат мощный комплекс целебных элементов. Если желудочно-кишечный тракт все же испытывает дискомфорт, полезнее будет употреблять в вареном виде, чем в жареном. Гликемический индекс у них нулевой. После курса лечения глюкоза в крови снижается на 2 единицы.

Детям доза в 2 раза меньше. От 4 до 11 лет-3 яйца, от 11 лет до 17-4 яйца. Годовалым детям-1, максимум 2 штуки.

Рецепт для диеты

В блендере взбить 5 перепелиных яиц, постепенно добавляя 50 мг лимонного сока. Пить не большими порциями до еды. Этот напиток рассчитан на 1 день приема. Если повышен кислотный баланс, то можно лимонный сок заменить на сок топинамбура.

Для поднятия тонуса организма

В свежевыжатый овощной сок добавить 5-6 перепелиных яиц, взбить. Пить утром до еды.

Благотворное влияние начинает чувствоваться примерно через 2 недели. Употреблять перепелиные яйца можно и нужно на протяжении всей жизни, вреда не будет, а польза уникальна.

Очень полезной для организма является скорлупа перепелиных яиц, состоящая из карбоната кальция на 90%. В составе очень большое количество и других полезных микроэлементов. Такой состав удивительно совпадает с составом зубов и костей человека. Очень полезно даже самым маленьким деткам. Им дают по половинке чайной ложки, накапав пару капелек сока лимона.

Принимают порошок и при изжоге, запорах, ломкости ногтей, для быстрейшего срастания костей после перелома. Помогает так же при раздражительности и плохом сне. Укрепляется иммунитет, нервная система.

Срок хранения при комнатной температуре примерно месяц, а в холодильнике-до двух месяцев. Свежее яйцо весит приблизительно 11-12 г, если яйцо высохшее, значит уже не годное.

Из перепелиных яиц, так же, как и с куриных, готовят любые блюда: выпечка, омлеты, салаты. Только нужно их в 2 раза больше из-за их маленького размера.

Сахарный диабет и страусиные яйца

Так же рекомендованы диабетикам. Употреблять можно в сваренном виде. Так как эти яйца очень большие, то варить их надо примерно 40 минут. Содержат витамины и микроэлементы, аминокислоты. Сырыми не употребляют.

Опасные свойства

  • Злоупотребление в пищу куриных яиц вызывает нарушение функции почек;
  • Плохо-вымытые перед употреблением яйца могут вызвать сальмонеллез-опасное для жизни заболевание. Мыть лучше комнатной температуры водой;
  • У некоторых людей возможна аллергия или диатез.

При серьезных заболеваниях желудочно-кишечного тракта и почек необходима консультация врача о возможности применения.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Решите пример: * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.

© 2017 Opecheni.com Карта сайта

 · 

Все материалы предоставленные на сайте носят ознакомительный характер. Консультация с лечащим врачом обязательна!

SQL - 22 | 0,558 сек. | 13.64 МБ